CAVALLARO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI

CAVALLARO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI

€25,00
  • Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
  • Provenienza: Croce del Moro, Rosora, Colli di Jesi (Ancona), Marche
  • Tipologia: Vino Bianco Fermo
  • Vitigno: Verdicchio 100%
  • Alcol: 12,5%
  • Maturazione: 6 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Profumo: Fresco e vibrante, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, mandorla e una piacevole mineralità tipica del Verdicchio classico .
  • Sapore: Secco, armonico e sapido, con acidità vivace, equilibrio tra struttura e freschezza e leggero retrogusto amarognolo. Persistente e ben bilanciato su note minerali .
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, antipasti, primi piatti di mare
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, crostacei, risotti, carni bianche
Note di degustazione
Carbonato brillante. Al naso emergono fiori bianchi, frutta bianca e mandorla. In bocca mostra eleganza, acidità vibrante, sapidità e un finale armonico caratterizzato da una punta di amaro tipico del vitigno.
Perché ci piace
Un Verdicchio classico ben equilibrato, espressione autentica del terroir di Rosora, dove l’escursione termica valorizza la freschezza e la mineralità del vino.
Cantina
La famiglia Cavallaro, presente a Croce del Moro dal 1970, produce Verdicchio con metodo artigianale su uno dei cru storici dei Castelli di Jesi. Vigneti coltivati con cura, vendemmia manuale e fermentazioni naturali per vini autentici e territoriali .