DARIO PRINCIC JAKOT FRIULANO IGT

€45,00

Denominazione: Venezia Giulia IGT
Provenienza: Oslavia, Collio (Gorizia), Friuli‑Venezia Giulia
Tipologia: Vino bianco “orange”
Vitigno: Friulano (Jakot) 100%
Alcol: 13–13,5%
Maturazione: Macerazione sulle bucce per 20‑22 giorni in grandi botti di castagno, maturazione 24–30 mesi in legni grandi esausti, poi acciaio e bottiglia
Colore: Ambra brillante, intenso e vibrante .
Profumo: Complesso e avvolgente, con albicocca, fiori selvatici, agrumi canditi, cera d’api, erbe e spezie leggere .
Sapore: Pieno, sapido e fresco, con tannini gentili, texture avvolgente e finale minerale, agrumato e persistente
Momento per degustarlo: Aperitivo originale, cucina fusion, momenti creativi.
Abbinamenti: Crudi di mare, sashimi, piatti etnici, formaggi saporiti.

Note di degustazione

Ambra luminosa. Al naso frutta matura, fiori e spezie delicate. Sorso avvolgente, equilibrato, con tannini morbidi e ritorni freschi agrumati.

Perché ci piace

Punto d’ingresso al mondo orange di Principic: naturale, artigianale, sorprendente, con materia e personalità. Ideale sia da solo che in abbinamento.

Cantina

Dario Principic è pioniere del vino naturale a Oslavia (Collio). Utilizza vitigni autoctoni con fermentazioni spontanee, macerazioni prolungate in legno, agricoltura biodinamica e bassi solfiti, esaltando terroir e varietà in ogni etichetta .