KANTE VITOVSKA
€35,00- Denominazione: Vitovska IGT (Venezia Giulia)
- Provenienza: Carso (Gorizia/Trieste), Friuli‑Venezia Giulia
- Tipologia: Vino Bianco Fermo
- Vitigno: Vitovska 100%
- Alcol: 12%
- Maturazione: 12 mesi in botti di secondo passaggio, 6 mesi in acciaio, lunga maturazione in bottiglia
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
- Profumo: Fresco e minerale, con note di pera asiatica, mela, agrumi, fiori bianchi, sentori iodati e finissime nuances erbacee
- Sapore: Elegante, teso e sapido, con acidità bilanciata, texture cremosa e complessità, ritorni di frutta bianca, agrume e minerali, chiusura lunga e verticale
- Momento per degustarlo: Aperitivo, cucina di mare, piatti delicati
- Abbinamenti: Crudi e crostacei, pesce al vapore, piatti della cucina mediterranea, insalate di mare
Note di degustazione
Giallo elegante dai riflessi verdi; al naso frutta bianca, agrumi e iodio marino; al palato si esprime con freschezza, minerale, acidità solida e finale lungo su note agrumate.
Perché ci piace
Un bianco unico e territoriale, espressione pura del Carso. Combina freschezza alpina e spirito marino, incarnando l’anima autentica della Vitovska.
Cantina
Kante, guidata da Edi Kante nel Carso friulano, è celebre per il recupero e l’affinamento of vitigni locali come la Vitovska, con approccio sostenibile e lunga vinificazione che esalta terroir e varietà autoctone .