RONCO DEI TASSI COLLIO SAUVIGNON

RONCO DEI TASSI COLLIO SAUVIGNON

€29,00
  • Denominazione: Collio DOC
  • Provenienza: Volparia (Cormons), Collio Goriziano, Friuli‑Venezia Giulia
  • Tipologia: Vino Bianco Fermo
  • Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
  • Alcol: 13–13,5%
  • Maturazione: In acciaio (vasche termocontrollate), con parziale malolattica e affinamento in vetro
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
  • Profumo: Intenso e aromatico, con note di pompelmo, lime, pesca bianca, fiore di sambuco e un tocco erbaceo (foglia di pomodoro, erbe alpine).
  • Sapore: Fresco, sapido e vibrante, con acidità equilibrata, piacevole pienezza e piacevole mineralità. Il ritorno fruttato e vegetale è netto e pulito.
  • Momento per degustarlo: Aperitivi, brunch, cucina etnica
  • Abbinamenti: Crudi e tartare di pesce, crostacei, piatti asiatici aromatici.
Note di degustazione
Paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano agrumi, pesca bianca, sambuco e sentori erbacei. In bocca, acidità e sapidità regalano equilibrio e freschezza, con finale minerale e persistente che invoglia alla seconda bevuta.
Perché ci piace
Un Sauvignon elegante e territoriale, espressione limpida della freschezza del Collio. Modulato ma intenso, con personalità e charme alpino.
Cantina
Fondata nel 1989 da Fabio Coser a Cormons (Collio Goriziano), Ronco dei Tassi è uno dei pilastri della viticoltura friulana. Vigneti terraccesi a bassa resa (sulle colline di Volparia, 150 m s.l.m.), produzione artigianale e cura meticolosa sono al servizio di bianchi fragranti, complessi e riconoscibili.