
RONCO DEI TASSI RIBOLLA GIALLA
€29,00- Denominazione: Collio DOC
- Provenienza: Montona, Cormòns, Collio Goriziano, Friuli‑Venezia Giulia
- Tipologia: Vino Bianco Fermo
- Vitigno: Ribolla Gialla 100%
- Alcol: 13%
- Maturazione: Fermentazione e affinamento in acciaio (7 mesi), breve sosta in bottiglia
- Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
- Profumo: Elegante e fragrante, con note di fiori di tiglio e prato, mela verde, pera, agrumi e un accento minerale delicato
- Sapore: Fresco, teso e sapido, con buona acidità, media struttura e finale pulito, agrumato e minerale che invita a un sorso dopo l’altro
- Momento per degustarlo: Aperitivo, pranzi leggeri, cucina di mare
- Abbinamenti: Crudité di pesce, crostacei, sushi, antipasti vegetariani
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi; profumo sofisticato di fiori e frutta a polpa bianca; al palato è vivace, minerale e ben bilanciato, con ritorni agrumati e finale fresco di mandorla
Perché ci piace
Un bianco elegante ed essenziale che racconta con precisione il territorio del Collio. Freschezza e mineralità ne fanno un compagno ideale per la tavola e per momenti di piacere quotidiano
Cantina
Fondata nel 1989 da Fabio Coser a Montona (Cormòns), Ronco dei Tassi è una cantina storica del Collio Goriziano. Supervisionata dagli enologi Matteo e Enrico, ne valorizza i territori terrazzati con vitigni autoctoni e metodi sostenibili